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【中國農業新聞網】豬肉大變天!全球最大豬企突然殺入中囯!

有一家奇葩的養豬場:


喂豬的飼料人可以吃,


豬每天喝的是礦泉水,


不止給豬聽音樂和洗澡,還設立專門法律……


更不可思議的是,最近這家全球最大養豬場宣布馬上就要開到中國了!


消息傳來,全國4000萬豬農坐不住了……


 

曾經有人這樣形容這家養豬場:我佩服雙匯唐人神,但給我最大震撼的卻是丹麥皇冠!


丹麥皇冠豬肉成立于1887年,全球最大的豬肉出口商。


130多年來,它只做一件事——探索從養殖、屠宰、肉類加工到銷售的完整產業鏈。


如今,它每年向130個多國家出口豬肉,年銷售額達到620億克朗(約為662億人民幣)。


成功的背后,是皇冠的九大奇葩屬性!


每一條都讓你匪夷所思,卻又不得不服!


 


奇葩一:所有豬農都有學位


走進丹麥皇冠總部,首先映入眼簾的是一群豬的雕塑。大廳里一面“It’s all about food(一切關于食物)”的牌匾十分引人注目。


毫無疑問,養豬關乎食品健康,在這里是一件神圣的事情。


在皇冠,甚至在整個丹麥,養豬都必須要專業學位。


豬農不但要學習專業養豬知識,還要學管理和哲學。


比如下圖這位豬農漢森,他花了八年時間,才獲得養殖相關學位。他不僅是農民,更像是有學問的專家!


 

奇葩二:豬農是個幸福職業


在中國,養豬是個又臟又累的活。不僅要喂豬食、掃豬圈,還每天工作在臭烘烘的環境中,簡直比死還難受。


但在皇冠,高度的機械化和智能化,讓養豬變得非常輕松。


一個1.7萬頭生豬的養豬場里,一共只有6名工人。另一個3萬頭生豬的場里,也只有12名工人。


 

 


這里大部分繁重的體力活已被機器取代。在皇冠,豬農是一份很幸福的職業。


不用喂豬,不用清掃,不要搬這搬那,這對中國豬農來說簡直不敢想象。


 


奇葩三:豬飼料可以給人吃


丹麥法律規定生豬養殖過程中,飼料不得添加生長激素和瘦肉精。


皇冠的飼料更是精品中的極品。


它由小麥、大麥和礦物質混合而成,呈黃色小顆粒,口感甜而細軟,連人都能直接食用。

 

和傳統豬飼料相比,這種飼料營養更豐富。


皇冠的料肉比(每長一公斤豬肉所需要的飼料)從2005年的2.86公斤,降低到了2018年的2.69公斤。


另外,不吃激素長大的肉豬,油花分布均勻,入口軟嫩細滑。不論從口感還是從品質上,都可秒殺激素肉。


奇葩四:豬一生喝礦泉水長大


丹麥的地下礦泉資源十分豐富。


因此,直接給生豬喝礦泉水的成本很低。而且礦泉水沒有污染,對豬健康成長、遠離疾病又是一大幫助。


皇冠的養豬場是開放的,每天都有游客看到地下礦泉源源不斷地分流到每個豬槽。


 

奇葩五:豬們愛運動,勤洗澡


在皇冠的養豬場里,豬的生活標準有著嚴格的規定。


比如,平均一頭豬至少要有2平米的生活空間。


每只皇冠豬都是運動家,運動累了、臟了,還有洗澡的自動化設備給豬清洗。


 

每頭豬從出生起,都要戴上一個“豬牌”。這樣就能全程追溯其出生地,飼養記錄,疾病治療等等信息。


 

除此之外,豬肉還會被登記、編碼,讓消費者可以追查豬肉的來源。


奇葩六:為豬設立專門法律


皇冠的豬肉92%以上都會用于出口。


正因為出口比例如此之高,它不得不制訂在全球范圍內都十分嚴格的豬肉品質標準。


這些標準涉及豬的福利、規范管理、檢驗檢疫等方方面面。


養豬是丹麥一個重要產業,因為全國都對豬的品牌特別重視。


從養豬場到屠宰場的途中,政府人員一旦發現有人對豬使用暴力,或者運輸車上條件不夠好,導致生豬不舒服,就會立刻開出幾千美金的罰單。


想想,除了被殺的命運,在丹麥當個二師兄其實也是蠻幸福的!

 

奇葩七:為豬修建國界墻


丹麥養豬行業有著嚴格的規定,外國人入境48小時之后,才能進入養豬場參觀,并且參觀兩個豬場必須間隔24小時以上。


丹麥邊境線除了海洋外,還與德國接壤。


為防止德國野豬越過國境,傳染疾病,皇冠等多家豬企甚至還督促政府花費重金,修建了一條17公里的籬笆墻。


 


奇葩八:參觀要簽合同


雖然養豬場可以免費參觀,但游客進入皇冠必須要穿上一次性特制衣服,戴上帽子和手套。


不刮胡子的男人,還要戴上一個口罩。


最后,游客還要簽署一份聲明,表明自己沒有發燒、得傳染病,或者接觸過任何發燒、有傳染病的人,才能進入豬場。


 


奇葩九:豬們最后的尊重——無痛死亡


中國有一個專門的名詞形容殺豬的人:屠夫,白刀子進紅刀子出。


豬的一生可以說是痛苦悲催,活著的時候待遇差,臨死還要受一次罪。


但在皇冠,豬得到了充分尊重。


它們在被宰殺之前,會享受音樂、洗澡,和兩個小時的休息。


隨后,它們會被送入二氧化碳室,2-3分鐘之內陷入昏迷。

最后,它們在感受不到痛苦的情況下結束了自己的一生。


皇冠認為這種做法不僅是出于人道主義,更是為了追求高品質的豬肉。


因為只有在完全放松的情況下屠宰,豬體內才不會分泌應激激素,肉質才會更好。


除了這些規則,皇冠在豬的藥品使用、運輸等環節還有多達100多項要求,對中國豬農來說,簡直苛刻得不能再苛刻了! 


2018年5月,皇冠豬肉和阿里巴巴達成戰略合作,阿里將承接皇冠在中國的全部產能。


屆時包括天貓生鮮、大潤發、歐尚、盒馬等豐富的線上線下資源,將為皇冠火力全開!


一場顛覆中國養豬業的變革正蓄勢待發。


 

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